ROSCÓN DE REYES SIN GLUTEN

ROSCÓN DE REYES SIN GLUTEN

¿Te has portado bien este año y los reyes te traerán todo lo que has pedido? Para hacerte la espera más agradable, la noche de reyes puedes disfrutar este riquísimo roscón de reyes sin gluten. Mira la receta, es muy sencilla. INGREDIENTES 125g Harina FSG1 = 72g harina de arroz, 35g almidón de maiz y 18g almidón de tapioca (Puedes preparar una cantidad grande de harina FSG1 … [Leer más...]

GALLETAS SIN GLUTEN JURÁSICAS

GALLETAS SIN GLUTEN JURÁSICAS

Tras muchas semanas, demasiadas de hecho, sin subir ninguna receta hoy os dejo una de galletas sin gluten jurásicas. El caso es que Aitana, mi niña de dos años y medio, lleva ya unos cuantos meses obsesionada con los dinosaurios. Le encantan los dibujos animados de dinosaurios, los libros de dinosaurios, los peluches de dinosaurios, y todo lo que tenga forma de dinosaurio. … [Leer más...]

TARTA DE QUESO SIN GLUTEN CON JENGIBRE

TARTA DE QUESO SIN GLUTEN

Con el calor que hace estos días, y sin aire acondicionado en casa no hay quien encienda el horno, así que he decidido darle unas vacaciones y elaborar una fría tarta de queso sin gluten con jengibre. Además, es la excusa perfecta para inaugurar una nueva sección en la web de recetas dulces sin gluten. Hoy, en lugar de esperar que la coagulación de las proteínas de la clara … [Leer más...]

PAN PAN SIN GLUTEN

PAN PAN SIN GLUTEN

¡Hola! La receta de esta semana la he llamado pan pan sin gluten y no, no me he equivocado al escribir pan dos veces, es que cuando comes este pan, es lo que piensas: esto es pan, pan. No había probado el trigo sarraceno en ninguna receta todavía, y tras varios días utilizándolo, me ha convencido. Son ciertas todas las bondades que he escuchado y leído por ahí respecto a su … [Leer más...]

PAN DE MOLDE SIN GLUTEN CON CACAHUETE

PAN DE MOLDE SIN GLUTEN CON CACAHUETE

Esta semana estuve experimentando con una receta de pan de molde sin gluten con cacahuete y al final estoy contento con el resultado que os traigo en este post ya que he conseguido un pan sin gluten más sabroso y esponjoso . La receta es muy sencilla, ya que he eliminado la patata triturada que llevava el primer pan de molde sin gluten que publiqué hace unos meses y la goma … [Leer más...]