PAN SIN GLUTEN SIMPLE Y FÁCIL

PAN-SIN-GLUTEN-SIMPLE-Y-FÁCIL

Cuando hagas este pan sin gluten simple y fácil —¡Guau! sí que es simple y fácil hacer este pan sin gluten—. Es lo que inevitablemente pensarás. Y es que he intentado simplificar al máximo esta receta para obtener los mejores resultados optimizando tanto el número de ingredientes como la técnica empleada. En este proceso de simplificación he ido quitando elementos de las … [Leer más...]

GALLETAS DIGESTIVE SIN GLUTEN CON AVENA

GALLETA DIGESTIVE SIN GLUTEN CON AVENA

Cuando pruebes estas galletas digestive sin gluten con avena te alegrarás enormemente de haber dedicado algo de tiempo a su elaboración. Y es que están realmente buenas. Desde luego se han convertido en el desayuno preferido de estos días en casa. Lo cierto es que me hizo especial ilusión encontrar el otro día copos de avena sin gluten mientras compraba en una tienda de … [Leer más...]

PAN SIN GLUTEN CON TRIGO SARRACENO

PAN SIN GLUTEN CON TRIGO SARRACENO

Si todavía no has probado ningún pan sin gluten con trigo sarraceno deberías, sí o sí, probar este que te traigo hoy. Te aseguro que te va a encantar. Desde que probé la harina de trigo sarraceno en una de mis recetas estoy realmente maravillado. El trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum), a pesar de su nombre, es una planta herbácea que no tiene nada que ver con el trigo … [Leer más...]

BIZCOCHO DE YOGUR SIN GLUTEN

BIZCOCHO YOGUR SIN GLUTEN 3

Hace unos días una seguidora del blog me preguntaba por una coca o bizcocho de yogur sin gluten. La quiere preparar para darle una dulce alegría su hija de 5 años a la que le diagnosticaron celiaquía hace unos meses. Tras hacer varios intentos te propongo la siguiente receta sin preparados de harina sin gluten comerciales, utilizando mi mezcla de harina y almidones favorita … [Leer más...]

ROSQUILLETAS SIN GLUTEN

ROSQUILLETAS SIN GLUTEN

Llevaba tiempo sin subir ninguna receta al blog, así que este fin de semana me he dispuesto a elaborar unas rosquilletas sin gluten. Las rosquilletas son muy típicas en la zona de Valencia, y son ideales para picar entre horas, en el almuerzo de media mañana o merienda o incluso para tomar en el aperitivo. Si bien es relativamente fácil encontrar picos sin gluten e incluso … [Leer más...]